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挪威研究表明真空泵吸不會傷害鮭魚
標(biāo)簽: 真空泵吸真空泵
2012-07-24  閱讀

來源:中國水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)  作者:陳薏楓

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海外媒體報道稱,挪威Nofima研究所的研究人員在研究了真空對鮭魚造成的影響后得出結(jié)論,短時間經(jīng)歷低壓不會對魚類造成傷害。當(dāng)需要將魚類轉(zhuǎn)移到海水網(wǎng)箱中或者收獲到活魚艙船的時候,會用到真空或者壓力泵吸。在鮭魚真空泵期間,偶爾會在泵吸的水中發(fā)現(xiàn)鮭魚的血跡。血跡一般來自于魚鰓或者魚體上其它的受傷部位。
  
  挪威Nofima研究所和挪威海洋研究所展開了合作,以研究這些血跡是否完全由真空泵吸所致。他們采用經(jīng)過麻醉和沒有麻醉的大西洋鮭魚進(jìn)行了試驗。在試驗中,經(jīng)過麻醉的鮭魚在泵吸后,沒有在魚池中發(fā)現(xiàn)有血跡,也沒有觀察到鮭魚的各器官、肌肉或者腹腔內(nèi)有任何受傷。研究人員認(rèn)為,在泵吸水體中時常發(fā)現(xiàn)的血跡源自鮭魚之間的相互碰撞。還可能源自鮭魚與泵體內(nèi)部的撞擊。
  
  對鮭魚生理應(yīng)激反應(yīng)的測定表明,鮭魚遭受到了很小的應(yīng)激壓力。然而,受到中高真空度泵吸的鮭魚比低真空度泵吸的鮭魚會吐出更多的空氣,像打嗝。對照組試驗中的鮭魚則不打嗝。值得注意的是,經(jīng)真空泵吸的鮭魚都要吐出空氣,即使是低真空度泵吸。研究還觀察到,經(jīng)中高真空度泵吸的鮭魚游動得比其他鮭魚更多,從而導(dǎo)致呼吸率增加。鮭魚吐出的空氣數(shù)量以及游動時間的長短與泵吸真空度成正比,然而,所有經(jīng)過泵吸的鮭魚其呼吸率都變高了。