真空冷凍干燥設(shè)備應(yīng)用范圍廣泛，制藥、食品、化工等領(lǐng)域都能看到它的身影。近期，保健品越來越受到人們的關(guān)注，大量的凍干保健品已經(jīng)活躍在保健品市場(chǎng)，真空冷凍干燥設(shè)備在保健品領(lǐng)域起重要作用。

博醫(yī)康副總經(jīng)理葉明徽先生介紹說：“真空冷凍干燥機(jī)需先將制品箱內(nèi)進(jìn)行預(yù)凍。預(yù)凍過程很關(guān)鍵，決定制品干燥的品質(zhì)。預(yù)凍結(jié)束后將對(duì)制品抽真空、加熱，以除去制品的水分。干燥過程中注意加熱溫度不能過高。干燥結(jié)束后要充氮壓塞或者真空包裝。真空冷凍干燥后的制品可以保持原有的物理及化學(xué)性質(zhì)。”

目前，我國(guó)的真空冷凍干燥設(shè)備行業(yè)已經(jīng)開始進(jìn)入較成熟的發(fā)展階段，已能夠比較好地滿足各個(gè)領(lǐng)域用戶的實(shí)際需要，而在價(jià)格上只有國(guó)外相同產(chǎn)品的一半不到，這使我國(guó)真空冷凍干燥設(shè)備在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中比進(jìn)口設(shè)備具有明顯的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，任何一個(gè)過程或幾個(gè)過程一起都可能成為真空冷凍干燥過程的“瓶頸”，它取決于凍干設(shè)備的設(shè)計(jì)、操作條件以及被干燥物料的特征。只有同時(shí)提高傳熱、傳質(zhì)效率，增加單位體積凍干物料的表面積，才能取得更快的干燥速率。

當(dāng)前，我國(guó)真空冷凍干燥設(shè)備行業(yè)已經(jīng)開始進(jìn)入比較成熟的發(fā)展階段，雖然和發(fā)達(dá)國(guó)家還存在一定的差距，但從總體來說，生產(chǎn)真空冷凍干燥設(shè)備的企業(yè)前景非?？捎^，但不可否認(rèn)其投資成本也較高，不多企業(yè)必須向著潮流發(fā)展方向前進(jìn)，加強(qiáng)真空冷凍干燥設(shè)備的應(yīng)用，推動(dòng)國(guó)內(nèi)干燥設(shè)備行業(yè)發(fā)展。